Với món gà kho gừng mà mình hướng dẫn ở lần trước các bạn đều làm được rồi đúng không? Hôm nay, mình sẽ tiếp tục giới thiệu tới các bạn một món thịt gà kho cũng thơm ngon chẳng kém thịt gà kho gừng đâu nhé. Món thịt gà này có vị đặc trưng là cay cay thơm thơm cộng với vị ngọt béo của thịt gà. Chắc các bạn cũng đoán ra rồi đúng không? Món mà mình muốn giới thiệu tới các bạn hôm nay chính là thịt gà kho tiêu đó.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn, bao gồm:
- 400 g thịt gà.
- Hành lá.
- Gia vị:Hạt tiêu, muối, hành khô, đường, nước mắm, nước hàng.
Cách làm thịt gà kho tiêu bao gồm các bước sau:
- Thịt gà ta đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt gà thành những miếng nhỏ . Ướp thịt gà 1 muỗng cà phê hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn thật đều, ướp trong khoảng 20 phút.
- nấu nóng một ít dầu ở trong chảo, cho thịt gà vào rán sơ qua hai mặt.
- Tiếp đến ta cho thêm vào chảo gà một thìa cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối với nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa liêu riu.
- Kho thịt gà đến khi có màu vàng sậm, thì tắt lửa cho thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt cho thêm phần đậm hương.
Với món gà kho tiêu giản đơn mà thơm ngon này, bạn nên dùng ngay với cơm nóng, mà món ăn này rất thích hợp cho những ngày thới tiết mát mẻ dễ chịu nhé. Vị ngọt béo của thịt gà hòa quyện một cách tinh tế với vị thơm thơm cay cay của hạt tiêu tạo nên một hương vị thơm ngon đến khó cưỡng.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà thơm ngon hơn nữa, thì các bạn tham khảo thêm tại đây nha!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
